Záhorácký závitek
2 větší vepřové řízky, sůl, pepř, kysané zelí, 2 plátky anglické slaniny, 2 párky, sádlo, hladká mouka, sladká paprika.
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe slaninou, kysaným zelím a párky. Stočíme a spíchneme párátkem. Osmahneme na sádle, podlijeme vodou a dusíme do měkka až do vydušení veškeré vody. Přidáme mouku, osmahneme, přidáme mletou papriku, podlijeme vodou a ještě krátce povaříme. Podáváme s vařenými brambory.