obrácený ovocný koláč
2 vejce, 15 dkg polohrubé mouky, 10 dkg cukru, 1/2 skleničky oleje, 1/2 skleničky vody,1/2 prášku do pečiva, sníh ze 2 bílků, asi 4 - 5 jablíček, strouhanka, máslo.
Třeme žloutky s cukrem a olejem. Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, sníh ze 2 bílků a promícháme.
Dortovou formu (nebo kastrol) silně vymažme máslem, posypeme asi 1cm silnou vrstvou strouhanky, ještě pokapeme rozpuštěným máslem. Na strouhanku pokrájíme na plátky jablíčka, posypeme cukrem dle chuti, můžeme přidat skořici a vlaš. ořechy. Na jablíčka nalijeme těsto a upečeme. Pečeme asi 35-40 minut.
Upečený koláč překlopíme na talíř, aby byla strouhanka nahoře.