Uzená kuřecí stehna s křenovou omáčkou
2 uzená kuřecí stehna, lžíce másla, lžíce mouky, lžíce strouhaného křenu nebo krenexu, smetana, sůl, ev. pepř.
V malém množství vody uvaříme stehna do měkka. Vyjmeme a vývar zahustíme bledou jíškou, kterou důkladně povaříme. Vmícháme křen a zjemníme smetanou.
Stehna vykostíme, pokrájíme, vrátíme do omáčky a necháme prohřát.
Podáváme nejlépe s těstovinami nebo knedlíkem.